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自制红枣核桃蛋糕0

2018-10-13 11:06:18

主料

低粉 :90 核桃 :75去核大枣 :135 红糖 :60

辅料玉米油 :30水 :85 炼乳 :1大勺泡打粉 :1/2小勺苏打粉 :1/4小勺 鸡蛋 :1个

具体步骤 第一步1.去核大枣切成小粒,把枣粒、红糖、水放入锅中 第二步2.小火煮至水分收干,变成枣泥状,加入鸡蛋,玉米油,炼乳搅拌均匀 第三步3.面粉和泡打粉、苏打粉混合过筛第四步4.加入枣泥中翻拌均匀即可 第五步5.再加入核桃碎搅拌均匀 第六步6.将拌好的面糊倒入模具中,表面抹平,烤箱预热175度中层烤25-30分钟

烹饪技巧原来的方子用的是黄油,我也做过,香味更浓郁一些,用玉米油是想更低脂些,味道也很好。

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