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香煎冬菇

2018-10-13 02:37:12来源:励志吧0次阅读

主料

大朵的香菇 :10只 苦菊 :少许 洋葱 :半只面粉 :一碗

辅料 橄榄油 :适量鲜柠檬 :一只黑醋 :少许红酒 :少许盐 :适量

具体步骤步1. 香菇洗净挤出水份,用叉扎眼,两面扑面粉待用;第二步2. 洋葱切末,锅中加2-3匙橄榄油,中火,下入洋葱至炒香微化,加一小杯红酒、黑醋、盐、鲜柠檬汁和匀,转大火稍稍收汁,盛出待用。第三步3. 锅中再加2-3匙橄榄油烧热,下香菇,小火煎至两面酥盛出。第四步4. 向餐盘中央加入一些炒好的汁,放上香菇及苦菊摆盘。

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