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酱烧青蒜豆腐

2018-09-15 11:56:48

材料:老豆腐、青蒜、郫县豆瓣酱、酱油、白糖、干辣椒、姜丝

做法:

1.将豆腐切成2厘米见方的小块,青蒜切成大斜片备用;

2.将豆腐放入锅中煎至两面金黄,然后用留下的油,小火将豆瓣酱、干辣椒、姜丝一起炒出香味;

3.放入豆腐块,炒匀后加入适量水,没过材料1/2为准;

4.加入一勺酱油、一勺白糖,大火烧开后转成中火将汤汁收浓;

5.放入青蒜,翻炒10秒钟即可。

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