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家常松子西芹鸡丁

2018-10-13 00:47:39

主料

无骨无皮鸡腿 :6只 洋葱 :1个 西芹 :1棵 松子 :适量

辅料蒜蓉 :1汤匙 辣椒油 :适量植物油 :适量生抽 :2-3汤匙糖 :适量盐 :适量

具体步骤第一步1. 鸡肉用基本调料酱油、糖、盐先腌15分钟,然后再生粉、水和油适量腌5分钟,松子用少许油,中慢火爆至金黄备用,西芹放入开水烫3-4分钟沥水备用。第二步2. 快火下油起锅,先爆香蒜蓉,快火炒熟鸡肉,备用。第三步3. 快火下油起锅,用少许盐爆香洋葱至软,加回鸡肉、西芹,加少许辣椒油和2-3汤匙生抽炒匀,装盘洒上松子即成。

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