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控制血糖的食物,糖友常吃的5道菜

2017-05-15 12:45:19

  在现在社会愈来愈多的糖尿病患者出现了,得了糖尿病就要注意平常饮食,保持稳定的血糖才是重要的,要想避免血糖升高就要多吃1些控制血糖的食品,例如洋葱,玉米须等。

  1、玉米须煲瘦肉

  取玉米须30克,瘦猪肉100克,加水共煮汤。待熟后去玉米须,饮汤食肉。本方适用于1般糖尿病患者,但偏于肾阳不足者不宜。

  

  

2、家常炒洋葱

  取洋葱250克,用家常烹炒法制成菜肴,随饭食用。或取洋葱50~100克,水煮1~2分钟后服食。洋葱有温中、下气、消积等功效,能提高血中胰岛素水平以下降血糖,还能抑制高脂肪饮食引发的血胆固醇升高,适用于糖尿病伴随动脉硬化患者食用。

   3、枸杞子炖兔肉

  取枸杞子15克,兔肉250克,加水适当,文火炖熟后加盐调味,饮汤食兔肉。枸杞子为滋补肝肾之良药,据药理研究,其有降血糖作用。兔肉有补中益气、止渴健脾、滋阴强健之功用。该方适用于糖尿病之偏于肝肾不足者。肠燥胃热者不宜。

   4、蚌肉苦瓜汤

  取苦瓜250克,蚌肉100克。将活蚌放清水中养两天,洗净后取蚌肉,与苦瓜共煮汤,熟后酌加油、盐调味,便可服食。据近代文献记载,苦瓜、蚌肉均有降血糖作用。苦瓜粗提取物含类似胰岛素物资,有明显的降血糖作用。中医认为,苦瓜性味甘苦寒凉,能清热、除烦、止渴;蚌肉甘咸而寒,能清热滋阴、止渴利尿。二者适用,清热滋阴,适用于糖尿病之偏于胃阴虚有热者。

   5、绿豆南瓜羹

  绿豆250克,南瓜500克,切块,加水适当,煮熟食用。南瓜性味甘、寒无毒,有清热润燥、健脾止渴之功效。南瓜含有大量果胶,有增进人体内胰岛素分泌的功能,而且富含维生素,是1种高纤维素食品。绿豆甘、凉,有消暑、利尿、解毒的作用,含大量人体必须微量元素。此方适用于消谷善饥者,常食有稳定血糖作用。

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