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炝拌土豆丝的做法【图文】,怎么做好吃_0

2018-11-02 17:14:54
炝拌土豆丝的做法【图文】,怎么做好吃 素斋菜分类微辣 菜品口味炒主要工艺30-45分钟所需时间简单制作难度 食材明细 土豆适量干辣椒适量蒜适量盐适量花椒粒适量味精适量大料适量油适量 炝拌土豆丝的做法详细步骤第1步准备土豆,去皮洗净。土豆切片再切极细的丝,用冷水浸泡半小时。第2步锅里烧热水,焯烫土豆丝2分钟后,用冷水投凉,控干水放冰箱冷藏,用时取出。将蒜压成泥,冷油加入花椒粒和大料,慢慢炒香,待花椒粒微微变色后,将花椒粒丢弃,留油。第3步油温保持7-8层热时,放入干辣椒,辣椒变色后,将油浇在洒有蒜末、盐的土豆丝上,加入少量味精调味拌匀即可。炝拌土豆丝的营养分析城防处召开党员大会
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