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黑豆纳豆

2018-10-11 15:49:06

主料

黑豆 :400

辅料纯净水 :800ml

具体步骤 第一步1.准备黑豆。把坏豆、烂豆杂质去除。 第二步2.洗好豆子放入内锅。 第三步3.纯净水倒入,盖上盖子,放专用的锅具机器上,按煮熟键,3个小时结束。第四步4.这是煮好的豆子。第五步5.把煮好的豆子沥干滩开晾凉,约一个多小时。然后豆子放入如图所示的坛子内(上为坛子,下为内锅)第六步6.然后把坛子套在内锅内(形成夹层锅) 第七步7.然后把夹层锅放在锅具机器上,盖上盖子。按发酵键,21个小时结束。 第八步8.这是刚做出来的纳豆。 第九步9.给个近景,拉丝还是很不错的。第十步10.把纳豆放无油保鲜盒内,盖上盖放冰箱冷藏。

烹饪技巧纳豆做好后,放冰箱内几小时后,口感会更好。不过不要太久保存。

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