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家常自制红薯味芋圆

2018-10-13 05:29:11

主料

红薯 :2个红薯粉 :250

辅料水 :适量糖粉 :45

具体步骤第一步红薯洗净切片放入蒸锅蒸熟第二步准备好适量的糖粉和红薯淀粉第三步把木薯淀粉放入小锅,倒入开水,用筷子搅成糊状第四步搅好的糊状第五步把蒸熟的红薯放入放温了的糊状里,倒入适量糖粉第六步一边抓一边加入红薯淀粉,防止粘手,揉成光滑的团状第七步案板上洒些红薯淀粉,分小团,搓长条,用小刀切成大小差不多的小段N个第八步切好后整整样子更美观。粘上淀粉防止保存时候粘一块儿第九步放入水中煮,等芋圆浮上来过冷水

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