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自制芹菜叶早餐饼

2018-10-13 09:36:21

主料

芹菜 :1把面粉 :300 胡萝卜 :50 鸡蛋 :150

辅料盐 :适量水 :适量

具体步骤步芹菜叶去掉老叶,洗净第二步将面粉分三次入蛋液中,混合均匀第三步如果太浓稠,可加入一点清水,使面粉全部化开,没有面疙瘩第四步胡萝卜半根,洗净,削皮第五步用擦子擦成细丝,再用刀切几下第六步芹菜叶切碎第七步胡萝卜丝与芹菜叶入面糊中,加适量清水,调成既不太粘稠也不太稀的状态第八步用勺子舀起,能够缓慢地而连续地落下,根据个人口味调入适量的盐第九步煎锅坐火上,中火烧热,转小火第十步锅中倒一点油,舀入一大勺面糊入锅第十一步用铲子将面糊摊成与锅底大小相等的面饼第十二步半分钟左右,翻面第十三步继续煎一分钟左右,面饼被热气能够撑起大鼓包时,即可出锅第十四步放案板上,切块装盘

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