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好吃的自制苏打饼干

2018-10-12 16:55:37

主料

低筋面粉 :150 牛奶 :60

辅料葱 :30盐 :3干酵母 :4小苏打 :1/4勺熟白芝麻 :4玉米油 :30糖 :5

具体步骤第一步60克牛奶中加入4克酵母第二步再加入30克玉米油,搅拌均匀第三步小葱洗干净晾干,最好用香葱,我这里买不到用小葱代替第四步切碎备用。尽量碎一点第五步面粉、糖、盐混合后,加小苏打第六步加熟白芝麻第七步加入葱碎第八步搅拌均匀第九步倒入牛奶混合物第十步搅拌成絮状第十一步揉成面团第十二步将面团擀薄第十三步用模具压成形状,没有话也可以切成方形第十四步烤盘刷薄薄的油第十五步放上饼干,在表面刷少许淡盐水,用叉子插一些洞,醒发10分钟。烤箱预热5分钟,烤10分钟左右即可

烹饪技巧因烤箱性能不同,烤制时间自己掌握。烤的时候应注意观察颜色,我的这个就有点火大了

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